中高考期间餐饮安全温馨提示

一年一度的中高考将至。为防止各类食品安全事件发生。子洲县市场监督管理局特此发布餐饮安全提示，提醒广大考生和家长，认真备考，莫忘饮食安全。

一、食品安全要牢记。考生在中高考期间，考生要注意科学合理饮食，注重荤素搭配、营养均衡，切忌暴饮暴食。饭前便后要洗手，注意餐饮具卫生，养成良好饮食习惯。应选择到取得《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》的餐饮单位就餐，并索要发票或收据，不光顾无证照的餐饮单位、路边摊。慎食熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品，不购买“三无食品”。订购外卖时，要选择自己熟悉、口碑好的商家订餐，收到食品后检查包装是否完好、食物是否新鲜，并尽快食用，勿长时间放置。

二、餐饮单位严把关。学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者要严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。严格执行《餐饮服务操作规范》要求，做好进货查验和索证索票，需要熟制的食品必须烧熟煮透，规范贮存食品，烹调好的食物在室温下存放不超过2小时。严格从业人员健康管理，严格餐饮用具清洗消毒。严把食品、饮用水安全，防范学生集中用餐风险隐患。加强餐饮场所的通风消毒。同时，要制止餐饮浪费，提醒考生及家长适量点餐，合理用餐，光盘行动，使用公筷公勺。

三、应急处置要及时。考生在餐饮消费过程中如发生腹泻、呕吐等症状请及时就诊，保存好发票、就诊记录、检验报告等相关证据。如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话“12345”或“12315”。

中高考期间，子洲县市场监管系统将加大学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位监督检查力度，为广大考生饮食安全保驾护航。

                                                                                                                    子洲县市场监督管理局

                                                                                                                         2023年5月31日