2021年9月榆林市重要商品价格监测情况

榆林市重要商品价格监测情况

第九期

(总第425期)

与去年同期相比：粮油、牛奶、水产品、鸡蛋价格普遍上涨，肉类、蔬菜价格有涨有跌；与上月相比，粮油价格维稳，猪肉价格持续下跌，水产品、蔬菜价格涨跌互现。

市场价格变化情况原因分析：

（一）猪肉价格再次下跌。猪肉价格继上月较大幅度下降之后，本月继续下行,各县市区（剔骨后腿肉）均价12.43元/斤，环比下跌2.57%，降幅有所收窄。分析原因：9月份，虽然市场有猪肉收储的利好，又逢中秋佳节到来以及国庆临近的趋势，但生猪市场却颓势不减，不少养殖户也受够了钝刀割肉的焦虑情绪，出栏恐慌情绪抬升，生猪市场出栏僵持的平衡被打破，在猪肉消费萎靡不振的前提下，市场出栏呈现猛增的表现，这又加剧了猪价的颓势。目前，猪价即将跌破6元/斤，碍于生猪供给放量，而屠企外调订单不足，市场供强需弱下，屠企压价情绪持续反弹，市场大猪及母猪淘汰开始增多，生猪价格进一步下挫。后期考虑到养殖成本与猪肉收储的影响，叠加保供稳价政策调控之下，猪价持续下跌的可能性较小，同时随着天气转凉，猪肉消费将会逐步回暖，预计后期生猪、猪肉价格或将稳中小幅回升。

（二）蔬菜价格涨跌互现。本月监测的8种当家菜品价格涨跌各半，均价2.70元/斤，较上月上涨4.65%，价格整体呈季节性上行走势。其中，黄瓜、蒜苔、油菜、韭菜环比分别上涨22.11%、11.53%、11.04%、10.69%，涨幅较大；大白菜、大葱环比分别下降14.52%、11.56%，降幅明显。分析原因：一方面，深秋渐近，气温下降导致蔬菜生长缓慢，延缓了近期菜品的供给；同时本地蔬菜已经进入收尾期，露天蔬菜即将退市，成本较高的大棚蔬菜占比逐步提高但产量有限，导致菜价上涨。另一方面，受中秋、国庆“双节”效应刺激，食堂采购备货忙，市场需求旺盛，在产能受限的前提下，目前蔬菜价位上涨也在情理之中。第三方面，近期正逢本地大白菜、大葱集中上市，叠加外地大白菜、大葱足量调回，致使其价格明显下降。预计后期蔬菜价格将逐步小幅上行。

详细价格情况见附图表

附：9月份榆林市重要商品价格监测表