“一生一世 情定子洲”子洲县2023年首届馃馅文化节成功举办

一生一世，情定子洲。9月13日，子洲县2023年首届馃馅文化节在中心广场开幕。来自中省市的各位嘉宾和食品企业齐聚子洲，共品美食、共叙友情、共商合作、共谋发展,为子洲馃馅提供更广阔、更具有新兴视野的发展路径和市场平台。

国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司一级巡视员李泰然，榆林市委常委、统战部部长王华胜，榆林市人大常委会副主任、市总工会主席冯光宏，榆林市工商联主席张修前，北京营养师协会副理事长兼秘书长刘兰，陕西省营养学会理事长张瑞娟教授，榆林市营养学会理事长张永红以及陕西师范大学、西安翻译学院等院校代表，榆林市总工会、工商联、文旅局、国资委、榆能集团以及兄弟县区市场监管局相关负责人，榆阳区“村企共建”帮扶企业负责人，子商、友商代表，中省市各级媒体记者等应邀出席。子洲县委书记封杰，县政协主席张建勋，县委常委、常务副县长胡军以及在家县级领导、县直相关部门和各乡镇主要负责人等参加活动。县委副书记刘杰主持。

胡军在致辞中表示，子洲馃馅始于明代，历经近千年而不衰,在传承中不断创新发展，是团圆和睦、吉庆安详的象征，如今，子洲馃馅声名远播，成为了百姓日常食用或赠亲友的大众糕点。目前，全县馃馅生产企业和个体门店达300余家，年销售额超亿元。子洲将制定子洲馃馅地方标准，推行全链条标准化生产，积极申报子洲馃馅国家地理标志保护产品，全面提升产品竞争力和市场影响力。希望通过子洲馃馅，搭建合作的平台，携手助推馃馅产业迈上新台阶。

李泰然指出，食品产业是我国经济重要支柱，人民群众对健康更加重视，对安全营养食品的需求日益增强。国家卫生健康委食品司承担着制定食品安全国家标准、开展食品安全风险监测评估，推进合理膳食行动和国民营养计划的重要职责。子洲馃馅是有着丰富文化内涵的地方特色食品，希望相关企业依法合规经营，向社会提供有爱心的馃馅食品。希望大家持续关注子洲县食品产业发展，为子洲县经济建设和人民健康做出更大的努力。

王华胜指出，首届子洲馃馅文化节的举办，是一次美食文化“传承+创新”双重魅力的体验与感受，是一曲文化搭台、经济唱戏的协奏与合唱。希望子洲县以馃馅文化节为契机，以“小馃馅，大产业”为方向，深挖优势、锻造长板，举特色旗、走优质路、打品牌战，走出具有子洲特色的高质量发展新路。希望广大食品企业能够坚守食品安全底线，创新设计简约低碳环保的包装，弘扬工匠精神，提升产品质量。希望各界人士关注子洲，关注子洲馃馅，品尝陕北特色风味，体验陕北中秋文化，到榆林考察指导、投资兴业、度假旅游。

签约仪式上，十余家企业单位和馃馅企业分别签订协议。本次馃馅文化节共计签订47个购销协议，签约总额约516万元。

随后，子洲县委书记封杰宣布2023年首届子洲馃馅文化节开幕。

开幕式后，参加活动的领导嘉宾观看了馃馅制作工艺流程，见证馃馅出炉仪式；参观了子洲馃馅展销长廊和特色产品展销区；观看了子洲非遗和民俗文化演出。

子洲馃馅始于明代，最早用于祭祀先祖，历经近千年而不衰,在传承中不断创新发展。子洲馃馅不仅是一种风味小吃，还是团圆和睦、喜庆吉祥的象征，是馈赠亲朋好友的佳品，更是男女订亲必不可少的信物。子洲馃馅作为本土自生产业，从业者较多，县内目前登记店铺有 80 余家，带动稳定就业 1500 余人，中秋节前后激增至4000-5000 人左右，年产值超亿元。

【编辑】曹宝