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摊餭色泽金黄，味美软甜，为陕北传统风味小吃。子洲有寒食节吃摊餭的习俗，据说和介子推有关。相传寒食节不许用锅灶烧火做饭，人们便偷偷在院子支起临时灶台，制作摊餭。俗语曰：“四月八，不吃摊餭不得发，吃了摊餭就能发”。过去，摊餭只在寒食节和农历四月八吃，现在已成为四季美食。
〔中吕·醉高歌〕摊黄圆圆黄饼飘香，柴火滋滋作响。孩童围鏊痴痴望，口水涟涟要抢。
摊餭色泽金黄，味美软甜，为陕北传统风味小吃。子洲有寒食节吃摊餭的习俗，据说和介子推有关。相传寒食节不许用锅灶烧火做饭，人们便偷偷在院子支起临时灶台，制作摊餭。俗语曰：“四月八，不吃摊餭不得发，吃了摊餭就能发”。过去，摊餭只在寒食节和农历四月八吃，现在已成为四季美食。
〔中吕·醉高歌〕摊黄圆圆黄饼飘香，柴火滋滋作响。孩童围鏊痴痴望，口水涟涟要抢。
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