子洲县市场监督管理局制止餐饮浪费专项行动显实效

为制止餐饮浪费、倡导社会文明、建设节约型社会，4月份以来，子洲县市场监督管理局在县委、县政府、县纪委监委的统一领导和部署下，将餐饮浪费问题作为今年重点整治工作，多措并举推动制止餐饮浪费专项行动走深走实，目前已取得阶段性成效。

全县共监督检查餐饮服务企业77家、机关单位食堂35家，对7家未张贴或摆放反食品浪费标识标牌的餐饮服务单位，责令现场整改。要求123家餐饮服务主体将餐饮单位将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”工作制度并定期开展自查，采取多种方式大力宣传制止餐饮浪费，“厉行节约、反对浪费、崇俭尚德、光盘行动”的良好习惯已蔚然成风。

一、切实强化“厉行节约”意识

联合县教体局，推动“厉行节约、反对浪费”列入学校德育工作内容，广泛开展制止餐饮浪费主题教育进课堂，开展国旗下的演讲、黑板报等主题宣传活动，鼓励引导孩子们弘扬节俭美德、抵制餐桌浪费，覆盖全县师生5000余人，同时通过学生小手拉大手，将反餐饮浪费的理念传递到每个家庭。

将制止餐饮浪费的理念落实到餐饮的食材采购、加工、服务等各环节，通过学校“互联网+明厨亮灶”，实现食堂全流程、无死角监控，对学校食堂进行动态监测，及时发现并制止餐饮浪费行为，从食堂生产、用餐习惯等层面有效遏制食物浪费，降本增效。

二、建立规范“反对浪费”制度

强化餐饮单位落实主体责任，针对反映突出的宴席浪费，开展大中型餐饮服务经营者制止餐饮浪费推进会，与城区6家具备承接宴席能力的酒店签订了制止餐饮浪费协议，对全县宴席菜品数量予以限制，每桌菜品数量不得超过20道菜，并要求各餐饮服务单位必须与顾客签订《杜绝宴席浪费协议书》。推动落实“小份菜”“半份菜”以及“适量点餐”提醒，引导和督促餐饮单位做好门店宣传，播放公益视频2000余次，发放反对餐饮浪费倡议书等宣传资料4000余份，形成“节约光荣、浪费可耻”餐饮消费氛围。

三、增强引导“光盘行动”行为

加强外卖消费引导，对子洲外卖、饿了么代理企业开展网络订餐平台防范外卖食品浪费行政指导，指导外卖商家在主页醒目位置设置“光盘行动”宣传标语，送餐骑手外卖箱张贴公益广告，首批20多家外卖商家参与宣传活动，进一步增强外卖领域宣传辐射力。

全方位营造“光盘行动”社会氛围，发布《制止餐饮浪费 厉行勤俭节约》倡议书，联合县媒体中心和机关企事业单位、食品生产经营单位等各类宣传载体宣传号召“光盘行动”，通过各行业电子屏播放制止餐饮浪费公益广告标语60多条次，开展宣传活动5场次，制作短视频等各类宣传产品32个，推动形成全民反对餐饮浪费、践行“光盘行动”新食尚。

子洲县市场监管局将持续推动制止餐饮浪费纳入到食品经营、监管、服务的全过程，不断营造“节约为荣”的舆论氛围，全方位推动制止餐饮浪费工作落实落细，建立健全制止餐饮浪费长效工作机制，把婚宴、商务宴请、自助餐等餐饮服务作为执法重点，加大线上线下巡查频次和力度，制止和纠正食品浪费行为。进一步广泛开展宣传教育，让反食品浪费的消费理念深入人心，引导全社会积极行动起来，共同让勤俭节约成为社会文明新风尚。